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Eintrag 21 vom 26.01.2011 um 21:44:13
Name:Lucien
Herkunft:Luxemburg
Eintrag:erstellt am 24-11-2009 um 21:31 Uhr

Danke!
Deine perfekte Bauanleitung hat (sogar) mir es erlaubt den Ofen zu bauen!
Nach +- 5 Wochen Bauzeit wurde er dann auch gestern gebührend eingeweiht...
Die Anlaitung ist wirklich genial, weiter so!
Schöne Grüsse aus Luxemburg
Lucien

Eintrag 20 vom 26.01.2011 um 21:42:44
Name:Hans
Eintrag:erstellt am 31-07-2009 um 14:24 Uhr    

hallo
Vielen Dank für die super Bauanleitung.
Allerdings hatte ich anfangs so meine Schwierigkeiten, was aber nicht an der Bauanleitung lag, sondern an den vielen Leuten die mir mit "gutgemeinten Ratschlägen" helfen wollten. Der Ofenbauer meinte, feuerfesten Beton gäbe es nicht. Ein Bekannter überredete mich Schamottesteine für den Bogen zu verwenden, was zur Folge hatte, das dieser zusammenbrach usw. usw.
Am Ende hatte ich die Schnautze voll und hab den Ofen so gebaut wie in der Anleitung beschrieben und das hat dann problemlos funktioniert. Die ersten Pizzen waren traumhaft und Brotbacken klappt auch. Also nochmal vielen, vielen Dank für die Hilfe.
mfg Hans

Eintrag 19 vom 26.01.2011 um 21:41:18
Name:Mike
Herkunft:Brasilien
Eintrag:erstellt am 26-07-2009 um 09:08 Uhr

Danke für die tolle Anleitung damit hast du es mir möglich gemacht auch in Brasilien endlich wieder schwarzes Brot backen zu können. Monatelang hab ich hin und her überlegt wie ich wohl die kuppel bauen könnte aber auf die simple idee mit dem sand bin ich nicht gekommen tja oft denkt man einfach zu kompliziert.
Gruß aus Minas Gerais Brasilien

Eintrag 18 vom 26.01.2011 um 21:39:57
Name:Christian
Herkunft:Österreich
Eintrag:erstellt am 10-06-2009 um 08:21 Uhr    

Hallo Heri,
recht herzlichen Dank für die super schnelle Zusendung der Bauanleitung, welche übrigens einfach spitze ist.
Auch mich hatten die Preise für die im Handel erhältlichen Fertigbausätze abgeschreckt, vorallem die Frau hätte mir dadurch niemals ein o.k. dafür gegeben.
Ich danke Dir recht herzlich, halt mir die Daumen, dass ich jetzt noch die Köchin vom Bau Deines Ofen überzeugen kann! ;-)
Die Mutter meiner Frau(Bäurin) hat übrigens auch einen Steinbackofen, diese muss schon an die 60-80 Jahre alt sein, verrichtet seine Dienste jedoch immer noch, ist ein riesen Ding, sie bringt da gleich mehrere Brotlaibe hinein und versorgt damit die ganze Großfamilie. So ein Brot bekommt man nirgendwo zu kaufen, auch nicht für teures Geld, es ist einfach genial gut.
schöne Grüße aus Wiener Neustadt(Österreich), Christian
PS: Hab Dir noch ein Liste mit ein "paar" Fragen geschickt ;-)

Eintrag 17 vom 26.01.2011 um 21:37:11
Name:Martin Gaugler
Eintrag:erstellt am 23-05-2009 um 11:10 Uhr

Herzlichen Glückwunsch zu Deinem wahrlich gelungenen Holzbackofen. Deine Dokumentation sowie die technischen Verfahrensweisen haben mich sehr beeindruckt. Ich habe auch lange gesucht, aber jetzt gefunden. Vielen Dank dafür und noch viel Freude mit dem guten Stück. Viele Grüsse aus Baden-Württemberg sendet
Martin Gaugler

Eintrag 16 vom 26.01.2011 um 21:35:04
Name:Michael
Eintrag:erstellt am 06-04-2009 um 17:41 Uhr    

Vielen Dank für die 1a-Anleitung zum Nachbauen. In gerade mal 10 Tagen (Feierabende) habe ich den Ofen nachgebaut. Am Ostersonntag ist das erste Anfeuern angesagt. Die ganze Familie freut sich bereits auf Flammkuchen und Pizza. Brotbacken wird später probiert.
Ein kleiner Hinweis noch: Zur besseren Isolierung habe ich neben der Steinwolle noch eine Deckschicht Sand aufgetragen. Das Innere der Ummauerung ist komplett gefüllt.
Nochmals besten Dank.
Michael

Eintrag 15 vom 26.01.2011 um 21:33:44
Name:Evelin
Eintrag:erstellt am 04-04-2009 um 17:36 Uhr

Hallo, unser Werk ist vollbracht. Dank Deiner super Bauanleitung und den Ideen meines Mannes zur Anpassung an unsere Möglichkeiten/Gegebenheiten steht unser Backofen!!
Ein erstes Probeheizen hat auch schon stattgefunden.
Nachmals Dank.

Eintrag 14 vom 26.01.2011 um 21:32:46
Name:Gerd Bliesberger
Eintrag:erstellt am 01-04-2009 um 12:19 Uhr

Hallo Zusammen,
ich bin seit einiger Weile dabei einen Steinofen zu bauen. Ich finde diese Teile in den Gärten (wenn sie schön gemacht sind) einfach wunderbar.
Einen eigenen Bauplan habe ich bereits entworfen. Doch suchte ich, da ich noch keinen Ofen selbst gebaut habe, Bestätigung für meinen Plan. Hier habe ich die Bestätigung gefunden.
Ich kann nur sagen: Toll gemacht.
Ich werde einen Ofen in meinen Garten bauen, aber nicht so, sondern in Bezug auf das Volumen verändert.

Eintrag 13 vom 26.01.2011 um 21:30:58
Name:Peter
Eintrag:erstellt am 17-03-2009 um 14:45 Uhr

Hallo Heri,
Deine Seite und Deine schnelle Reaktion auf die E-Mail hat mir sehr weiter geholfen. Sollte mein Projekt erfolgreich sein und ich deine Anleitung so anpassen können, dass sie auch als Kamingrill zu nutzen ist, bekommst du eine zusätzliche Anleitung von mir.

Eintrag 12 vom 26.01.2011 um 21:29:44
Name:Wolfgang
Eintrag:erstellt am 23-01-2009 um 06:44 Uhr    

Hallo Heri,
vielen Dank für die aufschlussreiche Bauanleitung.
Die Idee ist wirklich super.
Habe im letzten jahr das erste mal selber Brot in einem Steinbackofen in Schweden gebacken.
Es war ein Erlebnis.
Leider haben mir bisher die Preise für einen Ofenbausatz den Appetit auf selbst gebackenes Brot vermießt.
Jetzt bin ich mir sicher, dass mein Ofen in nicht allzu ferner Zukunft zum backen bereit steht.
Die Spende hat sich wirklich gelohnt.
Grüße vom Niederrhein
Wolfgang

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